Kho quẹt là món ăn dân dã Nam bộ, kho quẹt có thể ăn kèm cơm trắng, cơm cháy hoặc dùng chấm rau củ luộc đều quá ngon miệng.

	Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc

Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc
Nguyên liệu gồm có: - 150 gram thịt ba chỉ - 50 gram tôm khô - 6 muỗng nước mắm ngon - 4 muỗng đường - 4 muỗng nước lọc - 3 muỗng cà phê tiêu - 2 muỗng hành tỏi băm - Ớt tươi, hành lá
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc

Cách chế biến:
- Tôm khô chọn loại nhỏ, ngâm vào nước ấm 20 phút sau đó vớt ra rửa thật sạch và để ráo. - Pha hỗn hợp gồm: 6 muỗng nước mắm; 4 muỗng đường; 4 muỗng nước lọc, khuấy đều. - Thịt ba chỉ các bạn chọn loại ít mỡ sẽ đỡ ngầy hơn. Thịt lọc bỏ da, xắt nhỏ, cho lên chảo bật lửa nhỏ, vừa đun vừa đảo đều cho ra mỡ. Khi thịt chuyển thành màu vàng cánh gián các bạn vớt thịt ra bát.
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc
- Cho 2 muỗng hành tỏi băm vào chảo mỡ phi thơm vàng sau đó trút tôm vào đảo sơ
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc
-  Sau đó trút tôm vào đảo sơ
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc

 - Đổ hỗn hợp đã pha ở trên vào cùng ớt tươi, 2 muỗng cà phê tiêu bột, phần tóp mỡ.
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc
- Nếu bạn có nồi đất thì cho hết vào nồi đất và đun với lửa nhỏ cho đến khi nước sốt keo đặc lại và chuyển thành màu cánh gián thì tắt lửa, cho hành lá cắt nhỏ và 1 muỗng cà phê tiêu vào.
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc
Cách làm kho quẹt tuyệt ngon để chấm rau củ luộc

Hằng MT
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kho quẹt, tôm khô, rau củ, món Nam, Hằng MT

lòng Mon che cơm gà áp chảo sốt cách nấu món chay cơm gạo nếp trứng muối Mon ca Món cơm ghẹ pho cuon cơm hải sản đậu phộng rang muối món ăn vặt nấu thịt ngan Thịt bò khô những món ngon từ mực cơm hến Banh ít nhan dau cơm nấm hình con trai con gái xoi khuc thom ngon cơm nấm ruốc cơm nấm tôm gà rang muối Gà rang muối samousa nhan thit heo cach lam mi xao cơm nắm cơm nắm bò Cơm lam gà sa lửa đặc sản Tây Nguyên Sâp 马上到 cơm nắm bọc mè thit heo xao khoai mon nâu dấm cơm nắm bọc thịt ca cơm nắm cuộn rong biển tep chua mì gói cơm nắm gà rong biển món ăn của miền Trung Hến xào xúc bánh thay đổi cơm nắm hải sản thit quay chay ngâm giấm bắp bò học làm bánh cơm nắm sốt bò sò nướng Cá chốt Canh cá ngọt Bánh phu thê nui xao cơm nắm tôm jambon đồ dùng học tập Bánh mochi cach lam hoa thien ly xao thit bo cơm nắm thập cẩm Bánh tieu tình yêu cơm nắm thịt bò bằm lẩu mam Oreo cơm nắm thịt rong biển Thăn bò nấu cải chua mu đậu phụ bọc thịt gà cach lam canh rong bien Món chính Trung hoa cơm nắm thịt xông khói che khoai mon bot bang cach lam pizza mi goi mut tet cơm nếp bọc trứng làm xôi cá ga à c cơm nếp bê thui bóp thấu 3 món lẩu ngon đậm chất miền Tây Trộn Sa lát xôi dừa khoai lang Ngọt Xiu bap cai tim ngon mon gan canh rau cang cua cơm ngon Món bánh Cách làm bánh đã lợn cơm nguội cơm nhà trứng gà ớt chuông Bò kho bánh mì người Hà Nội cơm nhân tôm ruốc Làm bánh không cần lò nướng cuong mắm tôm chua ăn chất béo bão hòa bánh hỏi heo quay cơm nhật cá đù kho cơm nhồi ống tre nom mang thom ngon canh luon nau bac ha my udon ngon cơm okinawa Làm kem cơm rang cua và ngô Cơm rang cua và ngô bún bò cơm rang dứa Cach lam dau phu Mẹo giữ nhà không bị hôi kim mon an ngon kieu My mứt cà rốt Cá cơm khô cách nấu chè ngon cách nấu cháo bào ngư mứt xoài cơm rang kiểu thái củ hành tây cơm rang kimchi cay